烧鸟是一道以鸡肉为主要食材制作的一道日本料理。
中文名
烧鸟
外文名
焼き鳥(yakitori)
分类
肉类
口味
鲜美可口
主要食材
鸡肉
菜品简介
“烧鸟”是和食的一种,将鸡肉切成片串在细竹签上,蘸上酱油、糖、料酒等配制得味汁,放在火上烤。也有用鸡或猪内脏作原料,不过传统上都称烧鸟,它价格便宜,不少人喜欢当作下酒菜。
小吃产地
“烧鸟屋”,在日本各地都可见到。
烧鸟是一道以鸡肉为主要食材制作的一道日本料理。
中文名
烧鸟
外文名
焼き鳥(yakitori)
分类
肉类
口味
鲜美可口
主要食材
鸡肉
菜品简介
“烧鸟”是和食的一种,将鸡肉切成片串在细竹签上,蘸上酱油、糖、料酒等配制得味汁,放在火上烤。也有用鸡或猪内脏作原料,不过传统上都称烧鸟,它价格便宜,不少人喜欢当作下酒菜。
小吃产地
“烧鸟屋”,在日本各地都可见到。