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烧鸟是什么(烧鸟各个部位的叫法)

烧鸟是什么(烧鸟各个部位的叫法)

更新时间:2024-07-06 20:06:58

烧鸟是什么

烧鸟是一道以鸡肉为主要食材制作的一道日本料理。

中文名

烧鸟

外文名

焼き鳥(yakitori)

分类

肉类

口味

鲜美可口

主要食材

鸡肉

菜品简介

“烧鸟”是和食的一种,将鸡肉切成片串在细竹签上,蘸上酱油、糖、料酒等配制得味汁,放在火上烤。也有用鸡或猪内脏作原料,不过传统上都称烧鸟,它价格便宜,不少人喜欢当作下酒菜。

小吃产地

“烧鸟屋”,在日本各地都可见到。

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