麦糁子,是用以大麦磨成粗粒,即成为大麦糁,可以搭配大米煮粥或是煮饭,麦糁与大米同搭配，只需22分钟，有米香也有麦香的主食，全家都喜欢。对于大家的主食，常说“南米北面”，而在婆婆这里，是华东地区吧，地里种植庄稼中有大米也有大麦、小麦，主食中虽然也是以大米饭为主，但是各类面食也是大家所爱，一般早餐店里，还是以面条、面点为主，粥品也有麦仁粥或是麦糁粥。
麦糁，是用以大麦磨成粗粒，即成为大麦糁，可以搭配大米煮粥或是煮饭，一份有米香也有麦香的主食，大麦糁米饭，一直是当地人喜欢的主食之一
麦糁子也就是玉米，原产于美洲，明朝时从菲律宾传入洛南。蕃麦糁子是洛南山区的特产。可用其熬稀饭。若煮了豆子，称为番麦糁子豆豆稀饭，滋味更佳。蕃麦糁子分为大糁子、小糁子和漠漠糁子之分。大蕃麦糁子难煮，只有蒸馍时必须煮以大豆慢慢焖煮，杠子馍蒸熟了吃时才会烂熟。小蕃麦糁子可做成糁子米汤糁子粥，还可做成糁子面，即在煮熟的糝子里下了面条，烩了菜蔬，调了盐、醋、辣子，吃起来更香。农村人有时将秋日里晒干的豆角或干萝卜煮在里边，吃起来味道蛮香。漠漠糁子适合在电饭锅里做饭，很快就熟啦。
