广州人吃耗子吗（中国哪个地方喜欢吃耗子）

广州人食耗子，但食用的不是城市里的坑渠老鼠，而是食生长在田野外的田鼠。这种“耗子”以玉米，稻谷，薯类为食，所以肉质肥美，且细菌和寄生虫都较少。