5月份。
正是新蒜大量上市的时候，而且也是价格最实惠。所以一到5月份，很多人都会买很多新蒜来储存，但是大蒜储存不当，很容易出现发芽。
悬挂储存法是很常见一种储存大蒜或者红葱头的小技巧。每年大蒜或者红葱头刚收成后，母亲都会将其放入太阳底下晒干，晒干过程中要反复翻几次面，这样可以确保蒜头都全部晒干，因为水汽减少了，大蒜也不容易腐烂。
大蒜是一种调味料，同时大蒜具有消毒杀菌让人体内肠道更健康，大蒜是每年一茬的农产品，是每年的十月份种植的，这时的大蒜经过发芽出苗再经过人们的精心管理，到来年的五月份就可以成熟收获的，这时的大蒜头是一年之中储存最佳的，
