大蒜什么时候买能长期存放（大蒜大量储存的正确方法）

1.悬挂储存。在大蒜串成串的时候得进行第一次筛选，那些较小以及不太新鲜的大蒜最好不要悬挂保存了，尽快吃掉吧，而那种新鲜大蒜串成串要挂在阴凉通风的地方，不利于细菌滋长，从而使大蒜的保质期变长。

2.风干保存。从要储存的大蒜中剔除那些小个头、已经腐烂或者受潮的大蒜，再将挑选出来的大蒜经过太阳暴晒知道大蒜茎叶变软，最后选择个头差不多大小的蒜编在一起，放在阴凉通风的地方即可较好的保存大蒜。

大蒜可以在初夏的时候购买，这样就可以长期存放到冬天