把土豆切块加一点点油和盐炒,再加水淹没土豆,盖上锅盖,等水蒸发了一半,把酸渣肉平铺,再盖盖子,继续焖。
最后没有水分了,土豆也软了,就可以出锅了,土豆垫底,一定要煎出锅巴,好美味,好无敌、这样一道美味的重庆酸渣肉就做好啦