爆炒鸡块家常做法

步骤/方式1

鸡腿肉斩块，洗干净沥干均匀腌少许盐

步骤/方式2

姜切丝，辣椒斜切条，大蒜拍碎

步骤/方式3

葱洗干净，一切材料准备好

步骤/方式4

热少许油（鸡肉本身会出油），把姜、蒜和辣椒倒进锅中翻炒出香味

步骤/方式5

腌好的鸡腿块直接下锅炒，快熟的时候加入少许耗油翻炒均匀即可

步骤/方式6

等到耗油收汁关火装盘，撒上葱段

步骤/方式7

完成出锅