芝士块怎么弄成芝士碎（大块芝士块怎么弄成芝士碎）

密封放到冰箱冷冻保存两小时，再取出用擦丝的擦板擦碎即可。芝士（奶酪别称），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

芝士碎的形成有专用的芝士刨子，可以将芝士块刨碎成我们常见的芝士碎。大型工厂则是有专业的刨碎机器。