虾仁猪肉胡萝卜馅馄饨能冷冻吗（虾仁馄饨馅为什么要放鸡蛋）

可以冷冻。我的小外孙喜欢吃馄饨，家里经常包虾仁猪肉胡萝卜馅的馄饨，有时包的多了，就把冰箱冷冻室的抽屉拿出来擦净后码好，待冻实后，再取食品级塑料袋装好封口后，再放到冷冻层的抽屉里保存，吃的时侯拿出来，先在清水中过一下捞出后再煮，这种方法煮冻馄饨不烂皮，而旦味道与新鲜的馄饨差别不大。