为什么芝士蛋糕是稀的

芝士蛋糕比较稀可能有几种情况:

1、烤箱的烤温偏高,造成外部已经烤干,内部仍然稀软,补救的方法只能是尝试降低烤温,延长烘烤时间。

2、烤箱的烤温偏低,烤制的时间不够,解决这种问题只需要延长烤制时间即可。

3、在水浴法的时候活底模具没有密封好，进水导致蛋糕中间比较稀；

4、奶酪糊没有搅拌均匀，有颗粒。