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清蒸青椒塞肉要蒸多久 青椒塞肉的做法(青椒夹肉馅的清蒸做法)

清蒸青椒塞肉要蒸多久 青椒塞肉的做法(青椒夹肉馅的清蒸做法)

更新时间:2024-07-06 20:02:05

清蒸青椒塞肉要蒸多久 青椒塞肉的做法

一般要蒸15分钟左右。

以下是辣椒塞肉的家庭做法:

准备食材:五花肉、青辣椒、鸡蛋、淀粉、葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精、香油。

将五花肉切成小块,放入搅拌机中,加入鸡蛋和淀粉,搅拌成肉馅。

将青辣椒去蒂,洗净,挖去籽,形成辣椒壳。

将肉馅填入辣椒壳中,不要放太满,以免煮时肉馅膨胀。

将填好的辣椒塞肉放入盘中,加入盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精、香油,腌制15分钟。

将腌制好的辣椒塞肉放入蒸锅中,用中火蒸15分钟,取出。

热锅凉油,将葱姜蒜爆香,加入适量水,煮沸后加入糖、生抽、老抽、料酒、鸡精,制成调料汁。

将调料汁均匀地浇在辣椒塞肉上即可。

这道菜辣香浓郁,肉馅鲜嫩多汁,是一道非常美味的家常菜。

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