准备食材：大花龙虾、蒜末、粉丝
做法：
①龙虾处理好，切块
②做一个蒜蓉酱：蒜末先洗干净挤干水分（可去辣味）。拿一半蒜末冷油去炸制，炸到金黄即可。然后生蒜+炸好的蒜+少许盐+少许糖+少许生抽搅拌均匀。
③粉丝泡好之后，加入蒜蓉酱搅拌均匀。
④把粉丝铺在盘底，把龙虾肉摆放好，蒜蓉酱均匀的铺在龙虾肉上。然后水开上锅蒸10分钟左右即可。
1、准备好的龙虾去掉虾头，用剪刀顺着虾尾腹部剪开后取出龙虾肉，内脏、线后清洗干净。
2、把调制的调料准备好：葱花、姜末、蒜末、料酒、食盐、柠檬。
3、先把虾肉用料酒蘸，然后撒上少许盐，均匀撒上姜末和蒜末。4、上锅大火蒸十分以上。
5、出锅前撒上葱花，出锅后滴上柠檬汁即可
