一、颜色不一样
淡奶油多是人工合成的奶油,颜色多是白色但是带有浅浅的黄色;乳脂奶油是一种从牛奶中的脂肪分离而来的天然的奶油,颜色多是纯白色。
二、用途不一样
一般来说,乳脂奶油打发的稳定性和淡奶油相比较差,所以淡奶油常常用来裱花,乳脂奶油常常用在蛋糕或者食物的主体上面。
淡奶油是动物奶油,味道淡,需要加糖打发,有淡谈黄色。感觉乳脂奶油比植脂奶油好,没有淡奶油好,打发稳定,有甜味。
一、颜色不一样
淡奶油多是人工合成的奶油,颜色多是白色但是带有浅浅的黄色;乳脂奶油是一种从牛奶中的脂肪分离而来的天然的奶油,颜色多是纯白色。
二、用途不一样
一般来说,乳脂奶油打发的稳定性和淡奶油相比较差,所以淡奶油常常用来裱花,乳脂奶油常常用在蛋糕或者食物的主体上面。
淡奶油是动物奶油,味道淡,需要加糖打发,有淡谈黄色。感觉乳脂奶油比植脂奶油好,没有淡奶油好,打发稳定,有甜味。