煲仔饭商业快速做法（商业煲仔饭的制作方法与配方视频）

主料

腊肉80克

腊肠70克

青菜1颗

胡萝卜30克

大米300克

鸡蛋1个

姜丝少许

辅料

油2勺

生抽2勺

蚝油1勺

白糖半勺

1. 米洗净，按照1:1的比例煮制米饭；在米中加入2勺食用油，开始煮饭。

2. 腊肉、腊肠切片。

3. 青菜洗净一切为二，胡萝卜切片，蔬菜焯水20秒。

4. 当米饭煮到表面没有水，米饭7成熟，在上面铺上腊肠、腊肉、放上蔬菜，最后磕上一个鸡蛋。焖3分钟。

5. 2勺生抽、1勺耗油、半勺白糖、调成酱汁，加入适量的姜丝。饭好了之后淋上酱汁，搅拌均匀即可食用。