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海带排骨虫草汤做法(排骨海带虫草汤的做法大全)

海带排骨虫草汤做法(排骨海带虫草汤的做法大全)

更新时间:2024-07-05 23:14:43

海带排骨虫草汤做法

食材清单:排骨 180克 、 干虫草花 适量 、 盐 适量 、  海带 适量 、 仙贝 10小粒 、 生姜片

烹饪步骤

步骤1,排骨斩小块,洗净,锅里放水,姜片料酒,把排骨焯水,焯好后捞出用凉水冲干净备用

步骤2,海带泡水,洗净切断,备用

步骤3,仙贝泡水洗净备用,干虫草花泡水洗净备用

步骤4,电炖锅放适量清水,把焯好的排骨和仙贝,虫草花一起放入,加5—6片姜,功能键选择老火汤,慢炖2小时

步骤5,到两个小时了,把准备好的海带放入再加少许盐调味,继续炖半小时,

步骤6,出锅时爱吃香菜的,加一点香菜OK,

1干海带用温水泡20-30分钟

2冷水没过棒子骨,大火烧开,冲掉骨头里的血,起锅

3血水倒掉,用冷水冲掉棒子骨上的浮沫,再次将棒子骨冷水下锅

4大火煮沸,关小火,加入姜块,炖半小时

5海带撕成小片加入锅里,加入虫草花

6盖上锅盖,再炖1-2小时

7加盐、味精,搅匀,起锅,撒上葱花

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