一、用料
萝卜 1根
盐 2勺
姜 5片
浮皮 40克
胡椒粉 10克
糖 适量
二、浮皮煲的做法步骤
步骤 1
提前浸泡浮皮，洗干净后切成块状。
步骤 2
萝卜去皮，切成块状。
步骤 3
下油起锅，将切好的姜片放入锅里。
步骤 4
大火再放入萝卜，翻炒几下。
步骤 5
加入与萝卜同高的清水，加入适量糖（一一些萝卜会苦）中大火煮20分钟。
步骤 6
20分钟后，加入浮皮再煮20分钟。可试一下浮皮软硬度是否适合，即可加入盐及胡椒粉。
步骤 7
加入葱花即可。
1.姜拍扁后和清水一同放入锅里煮
2.烧开水的空档中将菜洗净切成小块
3.牛筋丸一分为二
4.水沸腾后放入大白菜，淋上适量的花生油
5.然后加入2大匙的牛肉粉
6.放入牛筋丸，盖锅，大火煮5分钟左右
7.起锅前放入1小匙的盐和1小匙的砂糖，搅拌均匀
8.将菜和汤装入浅锅里即可。想更美观，可以在表面撒点葱
