一般来说农历九月吃母、十月吃公。
大闸蟹一般是在每年秋天的时候成熟，此时大闸蟹的性腺开始发育，其中母蟹性腺发育完全是在农历九月份左右，其肚脐是圆形的，而雄蟹的性腺要到农历十月份左右才能够发育完全，其肚脐是尖形的。
所以要吃大闸蟹的话一般建议等到农历九月份的时候吃母蟹，十月份的时候再吃公蟹，这样口感也会更好一些。
大闸蟹九月吃公十月吃母。
因为到了9，10月，正是河蟹肥美的季节。我们大家吃河蟹的季节，河蟹呢，又以大闸蟹为尊。大闸蟹又以阳澄湖大闸蟹为尊。而阳澄湖大闸蟹，它的特点是黄多，而且个头大，肉也多，非常好吃，所以呢，吃大闸蟹必选阳澄湖大闸蟹。希望可以帮助到您。
