原料:
红豆 (50g)
芋头 (50g)
牛奶 100g
白糖 20g
清水 50g
木薯粉 50g
做法:
1.芋头去皮洗净放入蒸锅煮熟,芋头捣烂,倒入热水和成光滑的面团,放在案板揉成长条,切成小块。
2.起锅烧水,水开加入芋圆,煮至浮起来,捞出泡在凉水中,起锅烧水,水开后放入洗净的红豆,煮熟捞出。
3.空碗放入煮好的芋圆和红豆舀出,加入牛奶,营养美味的芋圆糖水就可以了 。
芋圆糖水的做法步骤1. 粗粮去皮切好放锅里蒸熟2. 红豆提前几个小时冷水泡软后,加适量水➕糖把红豆煮开3. 300g红薯加50g白砂糖捣烂4. 捣烂后加入45g左右的木薯粉揉成团,如果觉得太干可以加点开水进去揉,要一点一点的慢慢加5. 拿适量的面团揉成一条小小条状6. 然后用刀把它们切好,没煮完的芋圆可以分开撒点木薯粉装进保鲜袋里放冰箱冷冻起来7. 水烧开8. 倒入芋圆煮到浮上水面,再煮一分钟,即可捞出放到凉水里9. 500g牛奶加50g白砂糖放奶锅里煮开10. 把凉水里的芋圆打捞起来,放适量的到碗里,加煮好的牛奶,再加煮好的红豆,美味的牛奶芋圆糖水做好啦。