看来你对松花鲑鱼和松花鱼的做法很感兴趣呢！那我就为你详细介绍一下它们的做法吧。
首先，松花鲑鱼的做法：
准备材料：新鲜的鲑鱼一条，松花菜适量，姜片、葱段、料酒、盐、生抽、糖、香油等调料。
将鲑鱼清洗干净，去鳞去内脏，切成段状备用。
松花菜洗净，切成小段或小块。
锅中加水烧开，放入姜片、葱段和料酒，然后将鲑鱼段放入锅中，煮至七八成熟。
将煮好的鲑鱼捞出，放入盘中，撒上适量的盐。
在另一个锅中加入少量油，放入松花菜翻炒至熟，然后加入适量的生抽、糖和香油调味。
将炒好的松花菜铺在鲑鱼上，最后撒上一些葱花点缀即可。
接下来，是松花鱼的做法：
准备材料：新鲜的松花鱼一条，姜片、蒜瓣、料酒、盐、生抽、老抽、糖、辣椒等调料。
将松花鱼清洗干净，去鳞去内脏，切成块状备用。
锅中加油烧热，放入姜片和蒜瓣炒香。
放入切好的松花鱼块，煎至两面金黄。
倒入适量的料酒，煮至酒精挥发。
加入适量的盐、生抽、老抽和糖调味，根据个人口味可以加入一些辣椒增加辣味。
加入适量的水，盖上锅盖，小火慢炖至汤汁浓稠。
最后撒上一些葱花或香菜点缀即可。
无论是松花鲑鱼还是松花鱼，做法都很简单，只需要一些基本的调料和耐心，就能烹饪出美味可口的佳肴。希望你能尝试并享受烹饪的乐趣！
1/4鱼剔骨，改刀，下油锅炸两次，调汁
2/4浇汁
3/4摆盘
4/4完成
