主料：面粉200克、芹菜100克、瘦肉100克、豆腐干100克、大葱50克。辅料：酵母5克、盐6克、酱油1汤匙、十三香5克、辣椒粉4克、芝麻油1汤匙、鸡精4克。
1.将芹菜和豆腐干洗净后切粒，瘦肉洗净后剁成肉末，大葱切末。
2.将芹菜和豆腐干放入瘦肉末中，加入盐、酱油、十三香、芝麻油、辣椒粉、鸡精搅拌均匀，腌制半小时入味。
3.将面粉加入酵母和适量水揉搓成光滑的面团，发酵至两倍大。
4.案板上撒入适量干面粉，将面团搓成长条，切成小剂子，擀成圆面皮。
5.然后放入适量包子馅包成包子，再将包子醒半小时。
6.将蒸锅里放入水烧开，将包子放入蒸屉上盖上锅盖。大火蒸20分钟，关火后再焖5分钟即可。
主料
面粉600克，
芹菜40克，
香干25克，
辅料
五香粉3克，
油6克，
盐5克，
酵母6克，
做法
1.面粉加入水加入酵母柔好，发至两倍大，
2.香干切碎，
3.芹菜煮一下水，
4.切碎加入一起，
5.加入五香粉，
6.加入耗油，
7.加入盐搅拌好，
8.面粉醒好切小块，
9.擀面皮，
10.包上馅，
11.捏 好，
12.冷水上锅蒸。
