桂花羹摆摊做法（桂花羹的做法教程）

主料： 山药300克。

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辅料： 淀粉3克、桂花酱30克、水适量。

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山药洗净， 切作几段。

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放入水锅中， 大火蒸开， 改小火蒸20分钟左右至熟。

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待不烫手时， 去皮， 切成细长条状。

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桂花酱30克， 加适量水， 混合熬制2分钟左右， 加少许水淀粉勾芡， 将熬好的桂花汁浇在摆好的山药上即可。