1. 大蒜：大蒜是最常见的含有大蒜素的食物，可以生吃、煮熟或加入菜肴中。
2. 洋葱：洋葱也含有大蒜素，可以加入菜肴中一起烹饪。
3. 青蒜：青蒜也是一种含有大蒜素的食物，可以生吃或加入菜肴中。
4. 葱：葱也含有大蒜素，可以加入菜肴中一起烹饪。
5. 芹菜：芹菜中也含有大蒜素，可以加入菜肴中一起烹饪。
除了以上列举的食物，还有一些其他的食物也含有大蒜素，例如：胡萝卜、芥蓝、辣椒等。
1. 姜黄本身就含有丰富的姜黄素，并且姜黄常用于烹饪和药用，因此可作为食物来源。
2. 姜黄素主要存在于姜黄根茎中，因此姜黄类的食物如姜黄粉、生姜、薑黃茶、印度咖喱等都是含有丰富姜黄素的食物。
3. 除了姜黄类的食物，一些绿叶蔬菜如菠菜、油菜、莴苣等也含有一定量的姜黄素。
4. 动物肝脏、蛋黄和鹅肉等食物也含有少量的姜黄素。
