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菇烧蛋汤怎么烧(蘑菇蛋汤的烧法)

菇烧蛋汤怎么烧(蘑菇蛋汤的烧法)

更新时间:2024-07-06 20:13:34

菇烧蛋汤怎么烧

菇烧蛋汤是一道简单又美味的家常菜,以下是制作步骤:

所需材料:

1. 鸡蛋2个

2. 香菇4朵

3. 葱1根

4. 姜1小块

5. 盐适量

6. 鸡精适量

7. 胡椒粉适量

8. 水淀粉适量

9. 油适量

步骤:

1. 准备食材:将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀;香菇洗净,去蒂,切成薄片;葱洗净,切成葱花;姜洗净,切成末。

2. 烧一锅热水,将香菇片放入锅中焯水,捞出备用。

3. 烧一锅热水,将搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入锅中,用筷子轻轻搅拌,使鸡蛋形成丝状。然后捞出备用。

4. 烧一锅热水,将焯水后的香菇片放入锅中,加入姜末,煮约2分钟。

5. 加入盐、鸡精、胡椒粉调味,然后将煮好的鸡蛋丝放入锅中,煮约1分钟。

6. 最后加入水淀粉勾芡,撒上葱花,煮至汤汁变得浓稠即可关火。

7. 将菇烧蛋汤倒入碗中,即可享用。

烧蘑菇汤的时候,甩上点鸡蛋花。

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