精油是通过蒸馏、压榨、萃取等方法从植物中提取出来的。其中，蒸馏是最常用的方法，通过将植物放在高温高压的蒸馏器中，将植物中的芳香物质蒸发出来，然后通过冷凝收集得到精油。
精油的提炼历史可以追溯到古希腊时期，当时人们就已经开始使用植物精油来治疗疾病和舒缓身心。但是，真正的精油提炼技术是在19世纪初期由法国人尼古拉·马里亚·福尔曼发明的。他发明了一种名为“水蒸气蒸馏法”的技术，这种技术可以高效地提取植物中的精油，并且保留了植物中的营养成分。自此以后，精油提炼技术得到了不断的发展和完善，成为了现代医学和美容领域中不可或缺的一部分。
