1、科属不同：魔芋和芋头都属于天南星科的植物，但是，魔芋是魔芋属，而芋头是芋属。
2、做法不同：魔芋的球茎需要经过一系列的加工之后才可以做菜；而芋头的球茎煮熟就可以食用了。
3、大小不同：芋头一般比较娇小，魔芋的块茎要比芋头的块茎大出很多。
4、种植环境不同：魔芋，它喜欢温暖湿润的生存环境，中国早在三千年前就开始栽培魔芋了，在中国南方地区的许多省份都有丰富的资源；而芋头，喜欢湿润的环境，中国的芋头资源非常丰富，主要分布在长江、珠江和淮河流域。
5、外观不同：魔芋的外皮有一些暗紫色的斑状物质；而芋头的外皮是黑褐色的，并且上面还有一些毛须。
6、甜度不同：魔芋的甜度相对来说，不如芋头那么的甜。因此这也是区分二者比较明显的特点。
不是
1、外形的区别 芋头的外皮是黑褐色的，有毛须，形状有圆的，椭圆的，长的，都有，个头比较小。而魔芋的外皮会有一些暗紫色的斑，个头大。所以光从体积上来看，就能区分芋头和魔芋，一个大一个小，很好区分。
2、产地的区别 芋头的产地主要是在中国台湾，在广州珠江流域也有种植，之后再全国各省也有普遍种植。而魔芋主要是在中国的云南、四川、贵州等地，尤其是盆地种植的最好。所以从产地上也可以分辨出芋头和魔芋的区别。
3、口味 芋头吃起来口感软绵，比较粉糯，吃起来有一种甜甜的味道。而魔芋吃起来软糯度不如芋头那么细腻，
