金桔膏的存放时间与存放环境有关，常温环境下存放的金桔膏，保鲜期只有半个月，但冷藏保存的金桔膏，保鲜期有半年，如果将金桔膏放在冰箱的冷冻层，可以存放一年的时间。
保存金桔膏的过程中，要将其装入无菌的玻璃罐中，并盖紧盖子，然后将金桔膏放在冰箱的冷藏层中保存，如果金桔膏制作过多，可以将其倒入制作冰块的模具中，制作成小方块，然后装入袋中冷冻，食用时取出融化即可。
金桔膏放冰箱冷藏能保存半年左右。
金桔柠檬膏是以金桔、老冰糖为主要原材料制作而成的膏体，由于是自己制作，没有添加防腐剂之类的添加剂，并且含糖量高，容易滋生细菌，因此保存的时间相对来说会短一些，放在冰箱冷藏能保存半年左右。
