材料：
海白菜500克、大葱2条、蒜4瓣、姜适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、料酒适量、食用油适量、清水适量
做法：
1.将海白菜用清水洗净，沥干备用。
2.大葱、蒜、姜分别切成末备用。
3.热锅凉油，加入切好的葱、姜、蒜爆香。
4.加入适量的盐、白糖、鸡精、料酒煸炒均匀。
5.加入清水烧开。
6.将洗好的海白菜倒入锅中，煮至软烂。
7.调味后，关火起锅。
8.装盘即可食用。
小提示：
1.海白菜可以适量加入鲜虾或肉片等菜品一起煮，更加美味。
2.根据个人口味可适量调整盐、糖、鸡精的用量。
材料
海白菜，五花肉，葱，姜，大料，干红辣椒，色拉油，酱油，盐
做法
1.海白菜用清水泡上，泡软之后用手多抓抓，再用清水冲洗干净。
2.五花肉洗净切丁；海白菜泡发洗净，揪成合适的大小；姜切片；大葱切段；红尖椒切段。
3.炒锅倒少许油，油热下肉丁煸炒。
4.肉炒出油，表面微黄时加入葱、姜、干辣椒、大料稍炒片刻。
5.倒入酱油，翻炒至肉块均匀裹色。
6.加清水没过肉，加盐，海白菜。
7.大火烧开后转小火炖至肉熟，大火收汁即可。
