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贝壳怎么清洗 如何清洗贝类海鲜(贝壳怎么洗干净图解)

贝壳怎么清洗 如何清洗贝类海鲜(贝壳怎么洗干净图解)

更新时间:2024-07-05 13:17:58

贝壳怎么清洗 如何清洗贝类海鲜

一、鲜活的贝壳类海鲜处理方法:将其放入笊篱中,放入水盆内。加两勺食盐(根据水量增减),然后在水中在放一勺植物油。

这样由于植物油在水面形成一层油膜,水中的含氧量随时间的推移不断减少,贝壳类海鲜的呼吸频率加快,同时在食盐的刺激下,这样贝壳内的沙子就会很快就会被贝壳吐出来,透过笊篱沉积到盆底。

(需要10小时左右即可)。

然后,再用清水反复清洗几遍即可。也可以再换清水,加盐加植物油,直到彻底将沙子吐干净为止。

二、若贝壳已经死了,用刀把贝壳剖开,将内脏清理干净,然后用清水反复清洗即可。

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