1，大米淘洗干净，放入锅中，加入和平时一样多的清水，大火烧开后，转小火焖煮至黏稠。
2， 趁煮粥的时间，我们把软柿子洗净，对半掰开，用勺子挖出里面的肉，再用叉子把它搅碎，然后放入锅中烧开。
3，最后加入少许冰糖调味，即可出锅。
准备
软柿子6个|面粉150g | 糯米粉100g | 馅料（核桃仁 花生 黑芝麻等）
！比例参考：做出8个柿饼（自由增减）
做法
1将柿子剥皮放入大碗中捣碎，加入150g面粉，100g糯米粉，揉到不粘手的偏软面团。
！面粉，糯米粉比例3:2最佳（笨办法：边揉面边加，更好掌握）
2馅料：核桃仁，花生仁，黑芝麻碾碎混合，放入少量面粉，少量糖即可
3将揉好的面团取小块，揉成较薄的圆饼，包入馅料，像包包子一样捏起，最后表面放些黑芝麻点缀
平底锅或电饼铛油热后放入，用锅铲压平柿饼定型，两面金黄色就好了！
