半成品菜是是所有把蔬菜洗好、切好、配好、相应的调料加好的半成品食物。
因为半成品菜，已经将蔬菜进行了加工配料，对于不会做菜、没时间做菜的年轻人来说，半成品菜买回去之后，不用切、不用洗，更不用在担心炒菜的时候放多少盐、酱油什么的，相当方便的。
半成品菜定义是食材均切好、配料配好，顾客带回家后直接下锅。
1、特点
半成品菜快捷、实惠等特点。
熟制品，已经过熟制可以直接食用。
2、优势
半成品菜避免了上班族/厨艺不精者不是配料不够齐全，就是不会搭配主菜的烦恼，这种半成品菜让顾客省力不少，而且学到不少配菜知识。
熟食使食物的能量可以释放出来，使人对食物的吸收能力大大增强，使人类更强壮，吸收的能量和营养更多，促进了人类的进化。
