农产品是源于农业的初级产品，主要包括以下几类：
1、植物类产品：如粮食、蔬菜、烟草、茶叶、园艺植物、药用植物、油料植物、纤维植物、糖料植物、林业产品以及其他植物。
2、动物类产品：包括水产品、畜牧产品、动物皮张、动物毛绒及其他动物组织。
3、经过一定程度的初加工或后续处理的产品：如碾磨、脱壳、晾晒、冷藏、冷冻、包装、脱水、盐腌、酱制、砍伐、去皮、锯、揉拌、净化、杀菌、发酵（特指茶叶）等加工过程的产品。
农产品包括粮食作物、经济作物、水果类、蔬菜类、畜禽类等。粮食作物有稻谷、小麦、玉米等；经济作物有棉花、油菜、茶叶等；水果类有苹果、香蕉、柑橘等；蔬菜类有白菜、西红柿、黄瓜等；畜禽类有牛、鸡、鱼等。农产品不仅是人类的主要食物来源，也是农业经济的重要组成部分。
