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糯米用冷水泡好还是热水泡好泡多久(糯米用热水泡要泡多久最好煮熟)

糯米用冷水泡好还是热水泡好泡多久(糯米用热水泡要泡多久最好煮熟)

更新时间:2024-07-05 14:18:27

糯米用冷水泡好还是热水泡好泡多久

泡糯米需要用冷水,糯米泡至少5小时,泡发后的糯米更容易煮熟,也可以多泡1-2个小时。

因为热水会让糯米改变质感,这样粽子吃起来的口感就会发生变化,加上热水还会使糯米出现发酸的情况,根本就没有冷水浸泡的效果好。

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