材料：奥利奥饼干200克，黄油100克，树莓酱适量，奶油300克，糖粉60克，吉利丁片10克，水50克。
步骤：
1. 先将奥利奥饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀成细碎。
2. 然后将黄油放入锅中加热融化，倒入擀好的奥利奥饼干碎中，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的奥利奥饼干碎倒入蛋糕模具中，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用。
4. 将吉利丁片放入冷水中浸泡软，然后挤去水分。
5. 将奶油倒入碗中，加入糖粉，用电动打蛋器打发至浓稠状态。
6. 将浸泡好的吉利丁片放入微波炉中加热融化，然后倒入打发好的奶油中，搅拌均匀。
7. 将树莓酱倒入奶油糊中，搅拌均匀。
8. 将搅拌好的奶油糊倒入冷藏好的奥利奥饼干底上，再次放入冰箱冷藏至凝固。
9. 取出蛋糕，用热毛巾包裹模具边缘，轻轻一推即可脱模。
10. 最后在蛋糕表面撒上一些树莓酱和奥利奥饼干碎作为装饰即可。
网购冻树莓打成果泥，在锅中煮开。
取150克树莓泥放入盆中。
1.5片吉利丁片提前用冷开水泡软，加入到温热的树莓泥中，搅拌至融化。
淡奶油中加入砂糖，打发至5-6分发，此时的淡奶油出现明显纹路，提起打蛋头后，滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不是马上消失。
将淡奶油和树莓泥混合，用刮刀翻拌均匀。
将慕斯倒入蛋糕上，抹平后放入冰箱冷冻10分钟。
10分钟后，将淡奶油和巧克力制作的甘纳许倒入蛋糕上，放上草莓，放入冰箱冷藏3小时以上。
取出蛋糕脱模后切开食用。
