1.
准备熟鸭腿一个。
2.
剁成小块备用。
3.
起锅烧水放入鸭块,加入白酒2克焯水5分钟,捞起沥干水份备用。
4.
把焯鸭腿的水继续烧开,放入菜花100克焯水2分钟,捞起投凉备用。
5.
准备彩椒50克。切块备用。
6.
起锅放入菜籽油10克烧热,放入适量葱姜爆香。
7.
放入鸭肉,彩椒翻炒2分钟。
8.
放入菜花。
9.
加入蚝油5克。料酒15克。
10.
加入食盐2克,鸡粉2克翻炒均匀。
11.
淋入淀粉水50克。
12.
翻炒2分钟即可。
13.
成果图
1.
准备熟鸭腿一个。
2.
剁成小块备用。
3.
起锅烧水放入鸭块,加入白酒2克焯水5分钟,捞起沥干水份备用。
4.
把焯鸭腿的水继续烧开,放入菜花100克焯水2分钟,捞起投凉备用。
5.
准备彩椒50克。切块备用。
6.
起锅放入菜籽油10克烧热,放入适量葱姜爆香。
7.
放入鸭肉,彩椒翻炒2分钟。
8.
放入菜花。
9.
加入蚝油5克。料酒15克。
10.
加入食盐2克,鸡粉2克翻炒均匀。
11.
淋入淀粉水50克。
12.
翻炒2分钟即可。
13.
成果图