厦门同安的著名小吃（厦门同安小吃排行榜最新）

著名小吃有马蹄酥、封肉、炸枣、炸五香、碗仔粿。

炸枣作法：原料分为皮、馅。皮一般为上好地瓜，米磨（碾）成粉，馅一般为花生、豌豆、芝麻馅，也可用蔬菜。把馅包在皮里，放在沸腾的油锅炸，口感甚佳。

同安凤岗的大肠血，满煎糕一到下午“人满为患”，其它有如封肉，同安五宝(马蹄酥、封肉、炸枣、薄饼和碗仔糕），海蛎煎，炸面包，乌涂煎包等等

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