东北菜指东三省的菜肴，东北菜的代表菜有白肉血肠、猪肉炖粉条、锅包肉、东北乱炖、小鸡炖榛蘑、熘肉段、地三鲜、扒三白、赛熊掌、酱骨架、杀猪菜等等。东北人喜好吃的酸菜和用蔬菜蘸大酱的蘸酱菜也是东北饮食区别于其他菜系的一大特点。
东北菜名在西方的洋气叫法1打卤面
精选芝士佐香辣浓酱伴意大利面条
拍黄瓜
也给这黄瓜换了名字叫盐渍乳黄瓜色拉配油醋汁及蒜醋汁。
锅包肉，外国人称：法式酱糖风情软炸香猪排。
地三鲜
西式名字
Sauteed Potato、green pepper and eggplant（酱油土豆茄子）。
