1生品直接速冻法。可以用保鲜袋装好新鲜豌豆粒,直接进入冰箱冷冻室冷冻。能保存半年。
2熟品直接速冻法。先将豌豆在开水中焯水3~ 5分钟,捞起凉冷,装入保鲜袋,直接放进冰箱冷冻室冷冻。在零下10°C时能保存半年至一年。
3灌筒自然储存法。将豌豆焯水后,用凉开水加食盐制成饱和溶液,用灌筒瓶或罐子盛到容器的十分之七处,倒入食用植物油封面,隔离空气,封面油层保持一到二厘米深,在常温下存放。此法能保存三至四个月。
1、新鲜豌豆剥壳，取出豆子放入保鲜袋中，不用清洗，否则有太多水分放久了容易烂掉。
2、往豆子中喷一点点水，保持豆子水分充足，不容易被冰箱吸干，袋中挤出空气，扎紧袋口，放入冷冻室可以保存很久。
3、随吃随取，取出豆子后室温自然解冻5分钟就好了，非常方便

