走鬼是粤语地区把摆地摊的人的一个称呼。摆地摊的人经常会遇到市政部门的人出来整顿和收拾。当遇到市政部门的人出来的时候，摆地摊的人就马上收摊跑路。粤语中，跑跟走是同一意思。所以，摆地摊的人跑路了，人们就会称他们走路。他们跑起来路来，神出鬼没的，所以称他们做“走鬼”。
“走鬼”是广东话，意思就是路边摊；指那些推个车在路边卖小吃，用品等东西。香港电影经常可以看到或者听到。早之前因为这些商贩在路边摆摊，有些影响了道路交通和市容市貌，所以相关执法部门就开展了查扣行动。
为了避免损失，也为了谋生，商贩们就跟执法部门开展了猫捉老鼠的游戏，这就叫走鬼。
