吃素如何保持营养（吃素补充营养的十大正确方法）

我个人觉得吃素人群尽可能吃多样食物，要吃，谷类，面条，馒头，米饭这些都要吃，外加水果，豆制品多样化些，各种菌类，牛奶鸡蛋每天都必须吃应该营养就差不多了。

长期吃素的人应吃些维生素、铁、钙、铜等物质补充营养，要保证营养均衡充足，人体有六大基本营养物质，分别是碳水化合物 、脂肪、蛋白、水、维生素、无机盐，应该保证这六大营养物质充分均衡的摄入。应该增加优质蛋白质的摄入。