食材：毛肚300克、豆芽、芹菜、香菜、小米辣、洋葱、花生米、白芝麻，适量。
做法:
1、准备新鲜毛肚洗净后，焯水备用；芹菜、豆芽同样洗净备用。
2、调料汁，碗中放入芝麻、香菜和小米辣，再倒入珍选捞汁，能吃辣的放点辣椒油，搅拌均匀备用。
3、将所有食材放入碗中，毛肚、豆芽、芹菜、洋葱丝和花生米，倒入调好的料汁翻拌均匀，腌制20分钟以上更入味。
鲜辣爽脆的捞汁毛肚完成了！
食材：
鲜毛肚300克，洋葱半个，小米椒5个，香菜1根，姜1块，蒜2瓣，大葱1段
做法步骤：
1、鲜毛肚洗净切条，洋葱切条，小米椒切粒，姜葱蒜切片，香菜切段，干辣椒剪成段；
2、鲜毛肚放入锅中焯水半分钟，捞出待用；
3、锅中倒入适量油，放姜葱蒜、豆瓣酱、干辣椒、花椒炒香，倒入洋葱翻炒半分钟；
4、放入鲜毛肚、小米椒、料酒1勺、生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀后盛出，撒上香菜即可。
