西兰花主要栽培季节在春季、秋季。它喜肥且需肥量大，植株高大，不耐干旱，也不耐涝；适于土质疏松，耕层深厚，水肥较大的地方种植。
西兰花在5-25摄氏度范围之间，都可顺利通过春化阶段，以15摄氏度左右为最快，所以，春秋两季种植最为合适。
西兰花正确种植方法:
1、适时定植
春露地栽培一般在3月中下旬，幼苗长到5-6片叶时为定植适期。定植早，幼苗可能会遇到低温而提早结球；定植过迟，苗体老化，会影响幼苗定植后的生长发育，使花球变小。因此，一定要适期定植。
定植密度，一般来说，西兰花种植株距为50-60厘米即可。种植过稀，没有产量；种植过密，产量和质量都没有保证。因为西兰花叶子较多，一棵西兰花光叶子就有17片，且展开面较广，若种植过密，叶子无法向两侧伸展，呈直立状，花球发育不好。
