怎么剥皮蛋又快又干净（煮蛋的正确快速剥皮方法）

一、剥皮蛋

1，首先将皮蛋清洗干净，在皮蛋比较尖比较小的一端剥出大概一个硬币大小的口，然后在另一端磕破播出，可以将皮蛋露出来的口，用嘴对准小头那端的小口，使劲吹一下，皮蛋就会从大口脱壳而出，而且非常完整。如果感觉用嘴吹会比较脏的话，可以将小口对准水龙头，水的冲击力会将皮蛋从大口冲出来，方法是一样的。

2，如果感觉这种方法比较麻烦，也可以将皮蛋清洗干净之后，慢慢的将外壳敲碎，再沾一点水，这样也能剥出一个完整的皮蛋。