白鹭的身长在45至90厘米左右，苍鹭的身长在100厘米左右。
白鹭以直翅目、鞘翅目、双翅目昆虫、甲壳类、软体动物、水生昆虫以及小鱼、蛙、蝌蚪和蜥蜴等动物性食物为食。主要在水边浅水处涉水觅食，也常在水域附近草地上慢慢行走，边走边啄食。
1，白鹭大小大一，白鹭平均体重大概900克左右，身高大约35厘米。
小白鹭平均体重：350-540g；大白鹭是一种大型涉禽，身长94–104厘米翼展131–145厘米,体重1000克。
小白鹭：体长52-68厘米，为中型涉禽，全身体羽颇似大、中白鹭，体形纤瘦，全身白色。夏羽枕部有两根细长饰羽，前颈和背着生蓑羽。
二、苍鹭
大小量度：体重♂942-1825g，♀1030-1750g；体长♂750-1052mm，♀750-1000mm；嘴峰♂106-127mm，♀110-130mm；翅♂375-460mm，♀415-460mm；尾♂154-185mm，♀140-175mm；跗蹠♂137-160mm，♀135160mm。（注：♂雄；♀雌）
