虾仁与韭菜鸡蛋搭配，做成三鲜馅饺子，好吃又有营养，做法很简单，虾仁洗净切段备用，鸡蛋打散炒熟，韭菜切好，把这三种食材放一起，加鸡精，蚝油，盐，十三香调味即可，包上饺子非常好吃。
虾配芦笋比较好:
这个季节的芦笋又嫩又新鲜，用来配虾仁比较合适，芦笋下半截的皮有点儿硬，用刮皮刀去掉斜刀切成小段儿吧。好的虾仁加盐，花椒粉，一点料酒腌制十分钟，水开以后把芦笋倒进来，再次水开后放入虾仁，几片红椒配色，烫至虾仁变色，全部捞出来备用，并且过油热，充分保鲜。所有的食材放进来，盐，一点白糖调味，开大火快速的翻炒均匀。最后淋点水淀粉，这样就做好了，清脆爽口，营养又好吃。
