大白毫和白毫银针的区别

        外型不同，白毫银针形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。而云南白毫条索紧直圆浑，锋苗挺秀，满披白毫。

       口感区别，白毫银针汤色杏黄，滋味醇厚回甘，冲泡后，茶芽徐徐下落，慢慢沉至杯底，条条挺立。而云南白毫冲泡后香气清鲜，滋味浓爽，甘美如饴，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀明亮。

        工艺区别，白毫银针是福建特产的白茶，制作工艺是全萎凋及半萎凋。而云南白毫是云南大叶种茶叶制作的绿茶，制作一般只采春茶，3月上旬开采，采摘标准为一芽二叶，主要工艺分摊青、杀青、揉捻和烘干四道工序。