黄瓜吃的是果实,黄瓜是雌雄同株,开黄色的花,雌花花凋谢以后有一个小小的黄瓜结出。黄瓜张到一定的长度就可以吃了。摘黄瓜时要摘嫩的,黄瓜是可以看到整个黄瓜上一层小小的刺就是嫩的。嫩刺没有了,黄瓜光滑的就是老了,里面全是籽就不好吃了。