一、价格不同
首先，在价格方面可以辨别出来，正常蛋的价格会相对高一点，尤其是土鸡蛋价格更高，而科技蛋价格就便宜一些。
2、颜色不同
正常蛋的蛋壳通过观察外观判断，颜色较为暗淡一些，这是因为鸡蛋蛋壳上有一层霜一样的粉末，但不明显。而科技蛋的蛋壳中含有少量的石膏，所以会比真鸡蛋更为亮一些。
3、蛋壳表皮不同
正常蛋表面会有细致的凸起，很有质感，闻起来有腥的味道，而人造蛋的表面粗糙纹理杂乱，摸起来表面光滑，没有腥味，科技蛋表皮非常单薄，感觉一捏就碎。人造蛋晃动时会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。

4、蛋黄不同
把鸡蛋打散以后进行煎鸡蛋的操作中，如果蛋黄没有在用力的搅拌下散开，而是自然的散开的话，这就是科技蛋。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。煮熟后的人造鸡蛋，其蛋黄颜色较淡，其质感犹如蛋白，按压后没有正常蛋的粉末感。
5、有无气孔
我们可以把鸡蛋放在灯光下照看，观察鸡蛋中是否有着气孔，因为一般的科技蛋都会有气孔。如果光线不是很好可以把鸡蛋敲开然后看内部是否有一层薄膜。如果有薄膜的话就是正常蛋。
6正常蛋打开后的腥味会大于科技蛋。
你好，科技蛋和正常蛋的区别主要在于产生方式和性质。以下是一些可能的区别：
1. 产生方式：科技蛋是通过科学技术手段产生的，可能是通过基因工程、人工孵化或合成食品技术等方式获得的。正常蛋则是传统的鸡类或其他动物产生的。
2. 成分组成：科技蛋的成分可能会经过调整或改变，以达到特定的营养需求或功能。例如，科技蛋可能会被增加或减少某些营养物质、添加药物、抗生素或其他化学物质。正常蛋的成分则是自然的，未经过人工调整。
3. 品质和口感：科技蛋的品质和口感可能会与正常蛋有所不同。由于成分的调整或改变，科技蛋可能会有不同的味道、质地或口感。
4. 生产环境：科技蛋的生产环境可能与传统蛋的生产环境不同。科技蛋可能是在实验室或特殊的养殖场中生产，而正常蛋则是在自然环境下产生的。
需要注意的是，科技蛋目前尚未广泛商用，因此以上区别可能会随着科技的进步和应用的推广而发生变化。
