吃油边有什么好处和坏处（油边是哪个部位的肉）

油边即猪护心肉，是猪的胸腔和腹腔之间的膈肌。吃油边的好处和坏处如下：

1. 好处：油边富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质。

2. 坏处：油边的脂肪含量较高，过量食用可能会导致体重增加、肥胖等问题。此外，如果油边的来源不明确或处理不当，可能会存在食品安全问题，如含有瘦肉精、激素等有害物质，对人体健康造成危害。

总之，适量食用油边可以为身体提供营养，但要注意选择来源可靠、处理得当的油边，并控制食用量，避免对健康造成不良影响。