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炒玉米面饼的做法(炒玉米面饼的家常做法)

炒玉米面饼的做法(炒玉米面饼的家常做法)

更新时间:2024-07-07 20:15:59

炒玉米面饼的做法

主料:

玉米面200g

普通面粉200g

鸡蛋2个

酸奶100ml

辅料:

白糖1勺

酵母1勺

做法:

1. 玉米面200克,普通面粉200克,鸡蛋2个,酸奶一盒100ml,酵母1勺,白糖1勺。

2. 搅拌。

3. 可以手沾水揣均匀。

4. 有时间就盖上盖子放一会,没时间直接就开烙。不用揉面,手沾点水揪一块面团团就可以烙了。

5. 平底锅加热加点油,把面团一团放锅里中火开烙。

6. 过两分钟翻面。

7. 两面都烙黄就好了

下面是制作方法:

所需材料:

- 玉米面

- 水

- 盐

- 葱姜蒜

- 豆芽、胡萝卜等蔬菜

- 鸡蛋

步骤:

1.将玉米面倒入碗中,适量加水搅拌成稍微稠一点的面糊状,加入少许盐搅拌均匀;

2.热锅冷油,加入葱姜蒜拌炒出香味,加入豆芽和胡萝卜等蔬菜,翻炒均匀;

3.将蔬菜移到锅边,留出一些空间,打入鸡蛋,炒散后和蔬菜一起翻炒均匀;

4.将搅拌好的玉米面糊倒入锅中,用铲子翻炒均匀,直到面糊变干、变黄、变焦;

5.最后翻动几下即可,出锅装盘即可。

小贴士:

1. 玉米面糊容易糊锅,需经常翻动。

2. 在玉米面糊中可以根据个人口味加入适量调料,例如辣椒粉、五香粉等。

3. 炒饼的材料可以随个人喜好搭配,例如鸡肉、虾仁、洋葱等。

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