发面的饺子能煮吗（发面水饺用水煮好吃吗）

发面不可以做煮饺子，面发了以后里面会产生许多的小孔,用水煮，水很容易进入面里．饺子馅还没有熟，皮就烂掉了．但可以做蒸饺子．叫发面饺子． 家常饺子皮，一斤面大约半斤水，煮饺皮用冷水，蒸饺皮用温水，随加水，随搅拌，或用手抓拌，然后揉面，煮饺皮多揉一会，煮出的饺子有筋道，醒一会就可以用了。

不能煮。面发了以后里面会产生很多小孔，用水煮的话，水会通过小孔进到饺子里面，饺子还没熟，皮就烂掉了，所以发面的饺子不能煮，可以蒸。